溶岩プレートでハンバーグ焼いてみた

溶岩プレートでも遠赤外線効果がでるらしいので試してみる。

材料

今回もスーパーのカルビ肉(オーストラリア産)を使用。

プレートには⬇️を使う。

ココスのビーフハンバーグステーキに付いてくるプレートと同じようなもの。

今回は肉汁を出さないように卵を入れてみる。

香りが良くなるので赤ワインも入れておく。

次に卵とニンニクを入れ、ミキサーにかける。

ミキサーでかき混ぜる

ニンニクを入れると肉の臭みが取れる。

これで挽肉が完成する。

最後に型を作る。

写真のは丸い形にしてるけど、焼くと膨らんでくるから後でぺったんこにする。

プレートで焼いていくが、特にやることもないので放置。

溶岩プレートで焼く

焼けたけど焦げ目がちょっと黒い？

油が下に垂れるのでフライパンで包み焼きに変更した。

包み焼きする

完成したけど、形まで溶岩っぽくなっていた()

備長炭の効果が一切ないので、七輪で焼くときよりも少し味は落ちるが、美味いことに変わりないので成功としておく。